Empresarios Mexicanos han hecho historia el día de hoy al romper el Récord Guinness del pozole más grande del mundo. En un evento celebrado en el Centro Citibanamex, los ciudadanos Mexicanos demostraron su amor por la tradición gastronómica con un pozole monumental que no solo desbordó de tamaño, sino también de sabor y orgullo patrio.
El pozole, que se destacó por su impresionante tamaño y su característica mezcla de rojo vibrante, fue elaborado con una asombrosa cantidad de ingredientes: 1,900 kilogramos de pozole, 382 kilogramos de pollo, 144 kilogramos de salsa guajillo, 2,000 litros de agua, 1 kilogramo de laurel, 60 kilogramos de cebolla, 20 litros de caldo de pollo y 150 kilogramos de lechuga. La receta fue aderezada con limón, rábanos y un toque de orégano, haciendo honor a la tradición con una presentación espectacular.
El proceso para alcanzar este hito histórico no fue nada sencillo. Según Alfredo Rueda, uno de los expertos testigos del evento enfatizo que, -“Tratar de hacer un Guinness World Record no es una tarea nada sencilla; se tienen que cubrir muchísimos estándares minuciosos y rigurosos, como tener un experto en sanidad que vigilara en todo momento el uso correcto de los alimentos que estuvieran en perfectas condiciones, y un experto en medición para saber cuánto iba a pesar y medir ese pozole”-.
La celebración de este logro no solo atrajo a numerosos entusiastas de la gastronomía y seguidores de la cultura mexicana, sino que también se convirtió en una fiesta vibrante con la participación de varios influencers de redes sociales y la emblemática Sonora Santanera. La banda, que se encuentra a punto de cumplir 70 años de trayectoria, se unió al festejo con su música, animando a los asistentes mientras disfrutaban del monumental pozole.
Con este logro, México no solo ha establecido un récord mundial, sino que también ha subrayado la importancia de su rica herencia culinaria y la pasión de su gente por celebrar sus tradiciones. El evento de hoy ha sido una celebración de orgullo nacional y un testimonio de la creatividad y dedicación de todos los involucrados en la realización del pozole más grande del mundo.
