El Centro Gastronómico y Turístico en Santiago de Anaya, dio inicio de construcción este 31 de agosto, la cual es impulsada por el gobierno del estado de Hidalgo, por medio de la Secretaría de Turismo estatal (Secturh), representa un hito para el municipio, conocido por su rica tradición culinaria.
Este centro será considerado como un punto de encuentro para cocineros y cocineras tradicionales, además de brindar un espacio adecuado para la venta de productos locales.
El proyecto realizado por la Dirección de Infraestructura de la Secturh, tendrá como objetivo fortalecer la economía de esta región, al tiempo que se ofrece a las y los visitantes la oportunidad de disfrutar de una gran diversidad gastronómica.
“Este proyecto surge del deseo de reconocer la labor de las cocineras tradicionales, quienes juegan un papel fundamental en la preservación de la cultura e identidad del estado de Hidalgo”, indicó la titular de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez.
