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El jefe de Gobierno, Martí Batres Guadarrama, entregó reconocimientos a restaurantes de la Ciudad de México con distinción de Estrellas Michelin.

 

En el Museo de la Ciudad de México destacó a los chefs Edgar Núñez de Sud 777; Mario Hernández de Taquería El Califa de León; Lucho Martínez de Restaurante EM; a Dolores González de Esquina Común; a Elena Reygadas de Rosetta; a Jorge Vallejo y Alejandra Flores de Quintonil; y a Enrique Olvera de Pujol, con una estatuilla instalada sobre una base de onix negro inspirada en la Joven Mujer de Amajac, por todo lo que las mujeres indígenas han aportado a la gastronomía nacional e internacional.

 

Agregó que los restaurantes de la ciudad, no son solo de la ciudadanía sino que sirven como un imán para el turismo y son una oportunidad para consolidar el tejido social, pues dan vida, cultura, son fuente de empleo y permiten impulsar al sector gastronómico.

 

Por su parte, la secretaria de Cultura, Nathalie Desplas Puel, destacó que la Ciudad de México es capital del turismo gastronómico y aseguró que este reconocimiento permitirá impulsar el turismo, además de que servirá para destacar la riqueza culinaria y elevar la proyección de México a nivel internacional.

 

Al evento también asistieron el coordinador general de Asesores y Asuntos Internacionales del Gobierno de la Ciudad de México, Arturo Morell Barragán; la presidenta ejecutiva de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Daniela Mijares Martínez; la directora general del Fondo Mixto de Promoción Turística, Christian Leslie García Romero; y la esposa del Jefe de Gobierno, Daniela Cordero Arenas.

Agosto 15, 2024

Redacción por: Alejandra Cruz


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