Ubicada en la Plaza de la Danza de la Verde Antequera se ha instalado el Tianguis Gastronómico “Desde mis raíces con sus sabores”, en el cual se podrá degustar los platillos más deliciosos de Oaxaca, realzando sus sabores tradicionales de las ocho regiones.
Este evento se realiza a través del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Oaxaca, “Oaxaca es el corazón cultural de México y ese gran corazón oaxaqueño no se puede entender sin nuestra gastronomía, una de las más ricas de México y además Patrimonio Cultural de la Humanidad”, afirmó Salomón Jara Cruz.
En este Tianguis se encuentran 43 stands en los cuales se presentan las 16 culturas y el pueblo afromexicano, que expresan parte de sus raíces y sus comunidades originarias.
“Nos colma de inmensa alegría compartir nuestras celebraciones, llenas de música, danza, colorido y en este caso, de aromas y sabores. En su segunda edición, el tianguis gastronómico nos presenta la variedad de platillos elaborados por las cocineras y cocineros tradicionales de nuestro querido estado mediante el cual nos comparten sus saberes ancestrales para que, a través de nuestros sentidos arraigamos las raíces de nuestros pueblos”, sostuvo la directora general del Sistema DIF Oaxaca, Maribel Salinas Velasco.
